電子�主要由氣敏傳感器陣列、信號預(yù)處理和模式識別三部分組成。某種氣味呈�(xiàn)在一種活性材料的傳感器面�,傳感器將化�(xué)輸入�(zhuǎn)換成電信�,由多個傳感器對一種氣味的響應(yīng)便構(gòu)成了傳感器陣列對該氣味的響應(yīng)譜�
電子鼻的工作可簡單歸納為:傳感器陣列-信號預(yù)處理-神�(jīng)�(wǎng)�(luò)和各種算法-計算機識別(氣體定性定量分析)。從功能上講,氣體傳感器陣列相當(dāng)于生物嗅覺系�(tǒng)中的大量嗅感受器�(xì)�,神�(jīng)�(wǎng)�(luò)和計算機識別相當(dāng)于生物的大腦,其余部分則相當(dāng)于嗅神經(jīng)信號傳遞系統(tǒng)�
氣味中的各種化學(xué)成分均會與敏感材料發(fā)生作�,為實現(xiàn)對氣味的定性或定量分析,要將傳感器的信號進行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理(消除噪�、特征提�、信號放大等)后采用合適的模式識別分析方法對其進行處理�
每種氣味都會有它的特征響�(yīng)�,根�(jù)其特征響�(yīng)譜可區(qū)分小同的氣味。同時還可利用氣敏傳感器�(gòu)成陣列對多種氣體的交叉敏感性進行測量,通過適當(dāng)?shù)姆治龇椒ǎ瑢崿F(xiàn)混合氣體分析�
�(dāng)一種或多種�(fēng)味物�(zhì)�(jīng)過智鼻時,該�(fēng)味物�(zhì)�“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過特殊的智能模式識別算法提取。利用不同風(fēng)味物�(zhì)的不�“氣味指紋”信息,就可以來區(qū)�、辨識不同的氣體樣本�
某些特定的風(fēng)味物�(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料�(chǎn)�、不同的收獲時間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信�。采用的傳感器組合而成,是目前同類儀器穩(wěn)定性好,檢測精度高的電子鼻�