- 國標(biāo)GB 28304-2012可得然膠凝膠測定�(biāo)�(zhǔn)介紹
- �(fā)布日期:2020-04-10 瀏覽次數(shù)�1755
GB 28304-2012可得然膠凝膠測定儀�(chǎn)品介�
可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀根據(jù)食品安全國家�(biāo)�(zhǔn)GB28304-2012要求�(shè)計儀器夾具及編程軟件算法,可以量化可得然膠的物理參數(shù)。上海保�可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠、果膠、硅�、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊�、阿拉伯�、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)�、彈�、延展性、拉伸強(qiáng)�、粘附度、回�(fù)性等多種物性屬��
GB 28304-2012可得然膠凝膠�(qiáng)度測定方�
1.儀器和�(shè)��GB 28304-2012可得然膠凝膠測定儀�
2.探頭形狀與尺�:直�0.5 cm不銹鋼活塞式圓柱��
3.探頭移動速度�250 mm/min�
4.分析步驟� 0.3 g樣品�15 mL 水中,用柱形乳化分散�(jī)� 3500 r/min 的轉(zhuǎn)速下攪拌5 min,然后將懸浮液轉(zhuǎn)移至18 mm×180 mm 的試管中,在真空狀�(tài)下曝�3 min,然后將試管迅速放入沸水浴�10 min,在冷水�冷卻 30 min。從試管中取出凝�,取離底�20 mm�30 mm處的一�10 mm的凝�,用可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀�(jìn)行測定,根據(jù)記錄的負(fù)�-時間(f-t)曲線計算凝膠強(qiáng)��
5.�(jié)果計�:凝膠強(qiáng)度以 w1�,�(shù)值以克每平方厘米(g/cm2)表示,按以下公式計算�
式中� f—�(fù)�-時間(f-t)曲線中凝膠破裂時曲線急劇下降的拐�(diǎn)的讀�(shù),單位為克(g); 0.196—圓柱體探頭截面積的數(shù)�,單位為平方厘米�cm2��
GB 28304-2012可得然膠凝膠測定儀性能特點(diǎn)�
1.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀測試指標(biāo):破裂強(qiáng)�、彈性、延展�、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回�(fù)性等多種物性屬��
2. 可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀硬件�可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀TA.XTC-18硬件介紹:力量感�(yīng)��電機(jī),測試臂,載物臺,各種配套的探頭
3.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀軟件介紹:可得然膠凝膠強(qiáng)度測定儀軟件具有采集�(shù)�(jù),分析數(shù)�(jù)、中英文切換,知識演示、數(shù)�(jù)�(shí)時顯示功��
4.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀力量量程范圍�0-50kg;有0.5kg�1kg�5kg�10kg�20kg�30kg感應(yīng)元組件可��
5.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀力量感應(yīng)元精度:采用�(jìn)口力量感�(yīng)�,力量感�(yīng)元可以通過第三方國際標(biāo)�(zhǔn)砝碼�(jìn)行驗證和校正(實(shí)驗室�(rèn)證具備),同時具有樣品稱重功�(天平):精�0.01g�
6. 可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀測試方法多樣:單次測�、全�(zhì)�(gòu)TPA測試、壓縮測�、穿刺測試、蠕動測�、恒壓測試、松弛測�、粘性測�、剪切測�、拉伸測�、循�(huán)測試等,�(shù)�(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)�。也可根�(jù)客戶要求編程�
7. 可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀測試符合�(biāo)�(zhǔn)�國家�(biāo)�(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠�(qiáng)度測��
8可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀測試�(jié)果:原始�(shù)�(jù)自動保存,方便后期分�,軟件自動計算結(jié)�。多條測試曲線可疊加對比分析,也可導(dǎo)出單一測試曲線;測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量�(dǎo)出,方便快捷�
9.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀儀器保�(hù)功能�緊急停�、上下極限控制裝�、力量感�(yīng)元過載保�(hù),檢測數(shù)�(jù)保密功能�
10.可得然膠凝膠�(qiáng)度測定儀儀器操作:軟件帶有控制�,無需用手接觸儀器,只需�(diǎn)擊鼠�(biāo)可以�(jìn)行儀器各種操��
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