國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀的檢測能讓消�(fèi)者們安�
國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感,分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀�。在主機(jī)的機(jī)械臂和測試探頭連接�,有一�(gè)力量感應(yīng)�,能夠感�(yīng)食品物料對探頭的反作用力,并將這種力學(xué)信號傳遞給計(jì)算機(jī),然后并�(zhuǎn)�?yōu)�?shù)字記錄和圖形表示,快速直觀地描述樣品的受力情況。同�(shí)�(zhì)�(gòu)儀主機(jī)與計(jì)算機(jī)相連,在測試過程中,軟件會對作用力、時(shí)�、測試距離�(jìn)行記錄和�(jié)果分�。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)�(gòu)特�,主要包括硬度、脆�、咀嚼�、回�(fù)性等�
國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀在肉制品加工和品�(zhì)控制研究中廣泛應(yīng)�,不僅用于生鮮肉的新鮮度評價(jià)、肉制品加工工藝合理性評�(jià)、肉制品品質(zhì)評價(jià),也用于肉制品品�(zhì)改良。就像是比如�(zhì)�(gòu)儀能夠?yàn)槿庵破返亩嘀�?、油膩感、硬度等�(zhì)�(gòu)特性�(jìn)行預(yù)測和評價(jià)。這樣一來,對于那些國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀檢測過關(guān)的肉�(zhì),我們基本就可以放心使用�,畢竟使用機(jī)器測量后,量化的�(shù)�(jù)還是能讓消費(fèi)者們安心一�(diǎn)�。并且到正規(guī)的超市購買也是同樣由保障��
國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀的系�(tǒng)�(jié)�(gòu)組成�
1.動力源及控制組件---決定儀器的整體性能。提供儀器移動部件上下移動的原動�、定位控制及其他控制組件�
2.力量感應(yīng)系統(tǒng)---決定了力量測試精度和�(yīng)用范�。規(guī)格越�,越可以保證特點(diǎn)范圍的高精度測試�
3.檢測探頭---與樣品接觸的作用方式,決定了分析樣品的角度。種類越�,能夠保證多種作用方式研究樣��
4.分析控制軟件---決定了儀器應(yīng)用的分析能力和分析的靈活��國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀具有良好的控制功能和�(shù)�(jù)分析功能可以大大提高儀器的�(yīng)用價(jià)�