- 飼料淀粉熟化度如何�(cè)��
- �(fā)布日期:2020-12-09 瀏覽次數(shù)�1618
在工�(yè)化的顆粒飼料生產(chǎn)�,通過(guò)�(diào)�(zhì)工藝使飼料糊�,一方面可以改善飼料成型流變�(xué)特�,提高顆粒質(zhì)�;另一方面能夠提高飼料中營(yíng)�(yǎng)物質(zhì)的可消化性和飼料�(zhuǎn)化率。研究飼料糊化過(guò)程中�(duì)�(shí)間、溫度的敏感�、掌握飼料糊化變性規(guī)�,對(duì)顆粒飼料熱加工中�(diào)�(zhì)工藝參數(shù)的合理設(shè)定具有重要意��
淀粉糊化度是評(píng)�(jià)顆粒飼料加工�(zhì)量的重要指標(biāo),直接影響畜禽吸收利用飼料中能量物質(zhì)的效�,�(jìn)而影響飼料的�(zhuǎn)化效率和畜禽生長(zhǎng)性能。淀粉糊化作用是飼料加工�(guò)程中重要的物理化�(xué)特性變化過(guò)�,而快速準(zhǔn)確檢�(cè)和實(shí)�(shí)�(jiān)控飼料加工中原料淀粉糊化特性的變化,對(duì)提高飼料加工及產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本具有十分重要的意��
淀粉糊化度如何�(cè)��
淀粉糊化的黏度可以用上海保�Rapid-20快速黏度分析儀�RVA)測(cè)�。在淀粉糊化特性的研究�,上海保�Rapid-20快速粘度儀RVA檢測(cè)速度�,所需樣品量少,靈活性強(qiáng),可以測(cè)定絕�(duì)黏度。上海保�Rapid-20RVA是一種由�(jì)算機(jī)控制的快速旋�(zhuǎn)式黏度測(cè)試儀,其通過(guò)檢測(cè)淀粉糊化過(guò)程中樣品黏度的變�,實(shí)�(xiàn)�(duì)樣品淀粉糊化特性的定性和定量分析。樣品糊化度越高�RVA曲線越不明顯�RVA曲線中用于評(píng)�(jià)樣品黏度和糊化特性的參數(shù)包括冷峰�、冷峰面積、峰值黏�、保持黏�、最終黏度、峰值時(shí)�、衰減值和回生�。根�(jù)這些參數(shù)可以尋找出樣品糊化度和黏度之間的定量�(guān)系�
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