- 三步�(xué)�(huì)如何選擇�(zhì)�(gòu)儀探頭
- �(fā)布日期:2018-02-01 瀏覽次數(shù)�2395
�(dāng)我�?cè)谶\(yùn)用質(zhì)�(gòu)儀�(jìn)行實(shí)�(yàn)之前,必須要�(jìn)行的一�(gè)步驟就是確定采用什么樣的探頭來�(jìn)行下面的物性測(cè)�。而在那么多形狀大小不一的質(zhì)�(gòu)儀探頭中,哪�(gè)或者哪些才是能給我們帶來有效的�(shí)�(yàn)�(jié)果的�?下面跟大家分享一下快速確定質(zhì)�(gòu)儀探頭的方�,簡(jiǎn)單概括為三步�
通俗地說,質(zhì)�(gòu)儀就是能夠模擬人的牙齒或者手指在咬或捏食品或其他物品�(shí),所能感覺到的物體特性的儀�。那么既然是來衡量人所感覺到的物體特�,那么第一步,我們就來直觀地感受一下要�(cè)定的東西有什么樣的質(zhì)感特�。當(dāng)自己面對(duì)這�(gè)物品�(shí),記下第一�(gè)�(jìn)入腦海里的反映質(zhì)感的詞語(yǔ)。比如說,當(dāng)你遇到薯?xiàng)l、面包、餅�、肉、酸奶等食品�(shí),第一反應(yīng)出的詞會(huì)不會(huì)分別是易咬斷、有彈�、酥�、滑嫩、粘�?那�,得到這些詞后,我們來看看第二�.
接下�,想想我們是如何感覺到這些特性的。當(dāng)用門齒咬斷薯?xiàng)l的時(shí)�,我們發(fā)�(xiàn)它們是很容易被切斷�;當(dāng)用手去按壓面�、捏橡皮糖的�(shí)候,我們會(huì)感覺到很有彈�;當(dāng)掰開一塊餅干的�(shí)�,我們會(huì)�(fā)�(xiàn)它很酥脆;當(dāng)咀嚼三分熟的牛排時(shí),我們會(huì)感受到它的滑�;當(dāng)攪動(dòng)酸奶的時(shí)�,我們會(huì)�(fā)�(xiàn)它的粘稠,等�� 最后一步,就是選出類似于你感覺到的那些探頭。當(dāng)需模擬咬斷的狀�(tài)�(shí),那么就選擇切刀探頭。當(dāng)模擬按壓或者捏的狀�(tài)�(shí),需選擇柱形探頭。按壓時(shí)探頭小樣品大;而捏則探頭和樣品差不多大(直徑接近)。當(dāng)判斷餅干等物品的脆性時(shí),可以選擇三�(diǎn)彎曲探頭。在模擬咀嚼時(shí),則多采用鉗口探�。當(dāng)遇到粘稠的液體時(shí),則選擇液體擠壓探頭� 希望我們提供的資料�(duì)您在選擇�(zhì)�(gòu)儀探頭�(shí)能有所幫助,同�(shí)也非常歡迎您�(lián)系我們以�(duì)我們產(chǎn)品信息�(jìn)行深步了�。最�,非常感謝您�(duì)我們的支持,祝您生活愉�,工作順��
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